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Weine-Südfrankreich bestpreisgarantie*


Languedoc (Weinbaugebiet)

Das Weinbaugebiet Languedoc ist Frankreichs größtes Anbaugebiet von Wein. Mit einer bestockten Rebfläche von fast 290.000 Hektar (Stand 2005) ist es nahezu dreimal so groß wie die Summe aller deutschen Anbaugebiete (102.000 Hektar im Jahr 2005). Das Languedoc liegt in der Region Okzitanien. Nordöstlich schließt das Weinbaugebiet Rhône an. Der Name Languedoc leitet sich vom Okzitanischen ab (franz.: Langue d'oc); diese regionale romanische Sprache war vor der französischen Zeit die Landessprache und das Languedoc eine alte Provinz des Landes.

Das Gebiet des Weinbaugebiets Languedoc umfasst die drei Départements Aude, Gard und Hérault

Languedoc-Roussillon


Cheval d'Or 2016

Südfrankreich, rot, halbtrocken, 0,75 l., 12% Vol.

Cabernet Sauvignon

6,20 €

8,27 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Mademoiselle Sophie 2018, Alkoholfrei

 

Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen konsumieren.


Herstellung:
Für ihre alkoholfrei perlende Mademoiselle Sophie bereiten François und Vincent Pugibet zunächst einen alkoholhaltigen sortenreinen Grenache-Rosé Stillwein. Um dabei ein Maximum der rebsortentypischen Frucht und Frische zu bewahren, werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste kühl im Edelstahltank vergoren. Dem so gewonnenen Roséwein wird nun der Alkohol entzogen, der Wein dazu per Umkehrosmose und Destillation bei niedrigen Temperaturen besonders schonend fraktioniert und dabei der Alkohol abgeschieden, während die übrigen Bestandteile, wie Gerbstoffe, mineralische Komponenten und die charakteristischen natürlichen Rebsortenaromen der Grenache erhalten bleiben. Dieser alkoholfreie Rosé, sozusagen der Grundwein der Mademoiselle Sophie, wird nun leicht mit Kohlensäure versetzt und umgehend auf die Flaschen gefüllt.
 
Artikelnummer:
002018
Name:
Mademoiselle Sophie
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Südfrankreich
Erzeuger:
Domaine Pugibet
Rebsorten:
100% Grenache
Farbe:
rosé
Beschreibung:
Farbe: zartes Lachsrosa, zarte Perlung Duft: im Bouquet duftige Anklänge von roten Beeren, Blüten und Zitrusfrüchten Geschmack: am Gaumen prickelnd frisch und lebendig mit schöner Säure-Süße-Balance und feinaromatischer Frucht im Finale, sehr charmant für ein in jeder Hinsicht unbeschwertes Trinkvergnügen
 
Serviervorschlag:
elegant als animierender Aperitif zu pikantem Fingerfood, zu gemischten Antipasti oder auch duftigen Desserts, Gebäck und sommerlichen Obstkuchen
Produktinformation:

Verkehrsbezeichnung: Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein

 

Nährwertangaben pro 100ml
Energiewert 50KJ / 12Kcal
Fett 0,8g

davon gesättigte Fettsäuren: unter 0,01g
Kohlenhydrate: 2,7g, davon Zucker 2,7g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 0,5g
Salz 0,0095g

 

Allergene: Schwefeldioxid

 

Zutaten: alkoholfreier Wein aus Grenache Trauben, Kohlensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat und Schwefeldioxid

 

Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Licht aufbewahren.Flaschengrösse:

6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite

 

 

9,45 €

12,60 € / L
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Laroche-pays D´OC IGP


Pinot Noir de la ChevaliÉre 2016

100 % Pinot Noir,  Alkoholgehalt 12%, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 18°,  vorher öffnen. nein, lagerbar mind. 3 Jahre, allergene: Sulfite

 

Farbe: klares, leuchtendes Rubinrot Duft: duftiges, fruchtbetontes Pinot-Bouquet von saftigen Kirschen und roten Beeren, unterlegt mit ganz zarten erdigen Noten und einem Hauch Würze Geschmack: am Gaumen deutlich fruchtbetont mit lebendiger Säure und samtweichem Tannin, perfekt ausbalanciert, nicht ohne Fülle und Vielschichtigkeit, doch insgesamt deutlich auf der frischen, duftigen Seite. 

zu gegrilltem Geflügel, gebackenem Fisch in Salzkruste, gefüllten Champignons, frischer Pasta oder milden Käsesorten.

 

 Boden:

je nach Lage unterschiedliche Böden, überwiegend Formationen aus Kalk, tonigem Kalkstein, Kalk- Lehm, Mergel oder Schiefer 

7,85 €

10,47 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Merlot de la ChevaliÉre 2017

100 % Merlot,  Alkoholgehalt 13%, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 18°,  vorher öffnen. nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

Farbe: tiefes Rubinrot mit purpur-violetten Glanzlichtern
Duft:
markantes Bouquet von sonnengereiften Schwarzkirschen und Maulbeeren, unterlegt mit einem Hauch würziger Garrigue
Geschmack: am Gaumen saftig mit viel Kraft und Fülle, dunkler Frucht (Kirschen, Beeren, Pflaumen) und feiner Kräuterwürze, die Säure ist frisch, das Tannin samtweich eingebunden, ausgewogen, rund und vollmundig bis ins Finale. 

zu eigentlich allen Gerichten der mediterranen Fleisch- und Gemüseküche, italienisches Ossobuco, Kalbsschnitzel alla milanese, Lammbraten mit Provence-Kräutern und geschmorten Tomaten, gefüllte Auberginen oder auch mittelkräftig gereifter Käse.

 

Boden:

 

überwiegend flachgründiger Schwemmlandboden, sandiger Lehm oder Kalk-Lehm, in den Cevennen auch Kalkstein, Dolomit und Sedimentgestein

7,85 €

10,47 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Mas la ChevaliÉre Rouge - Vin de pays d'oc 2016

 

80% Syrah, 20% Grenache,  Alkoholgehalt 13 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 18°,  vorher öffnen: 1 Stunde, lagerbar mind. 4 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Südfranzösische Cuvée vom Feinsten. In der Nase und am Gaumen dominieren fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume, fein unterlegt mit zarten Noten von Kräutern, Zeder und etwas weißem Pfeffer. Vollmundig, dabei sanft und elegant mit samtigem Tannin im langen Finale.   trinkt sich besonders gut zu Wildgerichten wie einem zarten Hirschkalbrücken oder einer Rehkeule, abgeschmeckt mit den typischen Wildgewürzen, Wachholder und Preiselbeeren, oder zu anderen dunklem geschmorten oder gebratenen Fleischgerichten, z.B. geschmorter Ochsenschwanz oder Boeuf Bourguignon.  Nach der sorgfältigen Lese von Hand werden die Trauben streng selektioniert und entrappt. Für die alkoholische Gärung wurden Hefestämme aus dem Rhônetal verwendet. Die Mazerationszeit dauerte 3- 4 Wochen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang im Barrique, wovon jährlich 25% neues Holz eingesetzt wird. 

 

13,85 €

18,47 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Chardonnay De la ChevaliÉre - 2017

 

100 % Chardonnay,  Alkoholgehalt 13 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Farbe: helles, strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen

Duft: delikates Bukett nach Apfel, Melone mit feiner Exotik  

Geschmack: ganz klar und elegant, saftig und lebendig, ohne! Einfluß von Eichenholz. 

trinkt sich besonders gut als erfrischender Aperitif, einfach zwischendurch, zu frischen, knackigen Salaten, Meeresfrüchten oder zu zartem, gebratenem Fisch.   Als ganze Trauben wird das Lesegut an ihrem Herkunftsort in pneumatischen Pressen gekeltert. Für die Vorklärung wird der Traubenmost 12 Stunden auf 12-15°C heruntergekühlt. Die Gärung dauert 3 Wochen bei 13-15°C in modernen INOX-Stahtanks. Darin reift der Wein für weitere 3 Monate ohne einen biologischen Säureabbau. Damit ein Maximum an Geschmack und Natürlichkeit in der Flasche erhalten bleibt, wird der Wein nur minimal filtriert.

 

 

7,85 €

10,47 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

RosÉ De la ChevaliÉre - 2017

 

70% Grenache, 30% Syrah, Alkoholgehalt 12 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 9°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 2 Jahre. allergene: Sulfite

 

Farbe: blasses, glänzendes Himbeerrosa Duft: duftig aromatisches Bouquet von Erdbeeren und exotischen Früchten Geschmack: am Gaumen fruchtige Noten von roten Beeren und Kirschen mit feinnerviger Frische im Finale. 

erfrischend als Aperitif oder Begleiter von Meeresfrüchten, Hühnchenspießen, geschmorten Tomaten, leichten Passtagerichten und mittelkräftig gereiftem Ziegenkäse.  Grenache und Syrah für Laroches Rosé de la Chevalière werden bei jeweils optimaler Reife in den kühlen Nachtstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier erneut kühl gestellt, um ihre aromatische Duftigkeit und Frische maximal zu bewahren. In pneumatischen Pressen werden nun die Trauben behutsam im Ganzen gepresst, die Moste solange kalt gestellt, bis sich alle Trübteilchen vom selbst am Boden absetzen konnten und nach dieser natürlichen Vorklärung binnen zehn bis zwölf Tagen bei kontrollierten Temperaturen um die 12 bis 17 °C im Edelstahltank vergoren. Rosé de la Chevalière wird drei Monate im Edeltstahltank ausgebaut und früh, nur minimal filtriert auf die Flaschen gefüllt, um seinen intensiven Rebsorten- und Herkunftscharakter so natürlich wie möglich zu bewahren. 

 

 Boden:

überwiegend flachgründiger Schwemmlandboden sandiger Lehm oder Kalk-Lehm, in den Cevennen auch Kalkstein, Dolomit und Sedimentgestein

 

9,20 €

7,85 €

10,47 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Plaimont-CÔtes de Gascogne IGP - SÜDWEST


Fleur de D´ARTAGNAN BLANC 2018

 80% Colombard, 20% Ugni Blanc, Alkoholgehalt 10.00 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 9°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 2 Jahre. allergene: Sulfite

 

Hinter dem abenteuerlustigen Namen verbirgt sich eine duftige Cuvée aus 80% Colombard und 20% Ugni Blanc. Frisch mitweichem Zitrusfruchtaroma und feiner Balance von lebhafter Säure und delikater Restsüße. Ein herrlich unkomplizierter Partner für 1.000 Gelegenheiten.  Ein hervorragender Sommerwein zu knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und wunderbar zu Spargel, spielt seine Rolle aber auch gerne als Solist. 

 

 Analysewerte:

Alkoholgehalt: 10.00 %
Restzucker: 6.20 g/l
Säure: 5.64 g/l

4,55 €

6,07 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Fleur de D´ARTAGNAN Rose´ 2018

 

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, Alkoholgehalt 12 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 2 Jahre. allergene: Sulfite

Mit einem Gläschen Fleur de d'Artagnan Rosé schmecken BBQ, Salat und Beerenkuchen gleich noch ein bisschen mehr nach Garten und Sommerfrische. Lachsfarben, mit duftigen Aromen von süß gereiften Waldbeeren und einem feinen Hauch Pfeffer, dazu viel Saft und Fülle am Gaumen am besten gleich bevorraten. 

sehr gut zu Gegrilltem, frischen Salaten, aber auch zu fruchtigen Desserts. Und natürlich ein idealer Sommer- und Terrassenwein! 

4,55 €

6,07 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Fleur de D´ARTAGNAN Rouge 2018

 

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat, Alkoholgehalt 13 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 16°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Granatrot mit kirschfarbenen Reflexen. Fruchtige Aromen von Cassis und Waldbeere, vermischt mit einem feinen Süßholzduft. Ausgewogen, rund und weich, eine feine Frische begleitet den Abgang.   idelaler Alltagsbegleiter für Gegrilltes, Pizza, Lasagne, Salat, Fleisch, Käse. 

 

Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 6.00 g/l
Säure: 3.40 g/l

4,55 €

6,07 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Fleur de D´ARTAGNAN Rouge 2016 la RÉSERVE SAINT MONT

60% Tannat, 30% Cabernet Sauvignon, 10% PinencAlkoholgehalt 12 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 16°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 4 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Farbe: tiefdunkles Kirsch- bis Purpurrot ins Violett spielend Duft: fruchtbetontes Bouquet von reifen, frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Erdbeeren, unterlegt mit feinen Gewürznoten, Lakritz und einem Hauch von Veilchen Geschmack: am Gaumen kräftig, würzig, fleischig, rund und vollmundig, mit weicher Balance von süß gereifter dunkler Beerenfrucht, präsentem, doch seidigem Tannin, warmer, leicht pfeffriger Würze und lebhafter Säure, die dem Finale noch mehr aromatische Fülle und eine schöne Länge verleiht.  zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, Wild und Geflügel, Kurzgebratenem, Ratatouille, gefüllten Auberginen, pikanten Reis- und Nudelgerichten oder mittelkräftigem Käse.  Für die rote Réserve de d'Artagnan werden nur Trauben ausgewählter Parzellen selektiv von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, im Edelstahltank eingemaischt und in rund acht bis zwölf Tagen auf der Maische vergoren. Die Vorlaufweine werden aufgefangen, dann die Maische gepresst, Presswein und Vorlauf miteinander verschnitten und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein durchläuft einen kontrollierten biologischen Säureabbau, wird dann vorsichtig abgezogen und als rote Réserve de dArtagnan auf die Flaschen gefüllt. 

 

6,45 €

8,60 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Vignobles Marie Maria- Madiran    SüdWEST


Novel Rouge 2015 Madiran AOP

Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancAlkoholgehalt 14 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 18°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind.4- 6 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Die Römer brachten dem Madiran die Reben, die Benediktiner die Weinkultur. Insbesondere ihre umfassende Erforschung der Böden ist bis heute ein Kernthema im Weinbau. Novel stammt von Stein, Ton, Mergel und Kalkstein, die ihm seine brillante Frucht, saftige Frische, Spannung und Finesse verleihen. 

 

 

10,95 €

14,60 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Veine Rouge 2016 Madiran AOP

Cabernet Sauvignon, Tannat, Alkoholgehalt 14 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 18°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 4 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Nappe de Maucor nennt man im Madiran die Schicht aus angeschwemmten, mal fest verbackenen, mal aufliegenden Steinen, auf der auch die Trauben für den Veine wachsen. Zwölf Monate Fassreife vollenden den Wein mit seidigem Tannin, dunkler Frucht, dichten, würzigen Aromen und einem Hauch Pfeffer.

 

 

16,75 €

22,33 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Novel BlaNC pACHERENC du vic-bilh sec 2016 AOP

Petit Courbu, Gros Manseng, Alkoholgehalt 13 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 2- 4 Jahre. allergene: Sulfite

 

Weil die AOP Madiran nur Rotweine zulässt, hat man den weißen Tropfen mit Pacherenc du Vic-Bilh ihre eigene AOP gegeben. Novel ist die trocken ausgebaute Variante. Je zur Hälfte im Edelstahl und Barrique vergoren, dann sechs Monate auf den Feinhefen gereift, verführt er mit duftigen Aromen von Mandeln, Zitrus und exotischen Früchten, die auch den aromatisch runden, frischen Gaumen bestimmen. Elegant vom Aperitif bis zum Ziegenkäse. 

 

 

10,95 €

14,60 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

GÉrard Betrand - RÉserve SpÉcial, Pays d'OC IGP


Réserve Special Chardonnay 2017

 100% Chardonnay, Alkoholgehalt 13 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb
Duft: intensives, duftiges Bouquet von Äpfeln (Golden Delicious), Birnen, Nektarinen, etwas Banane, Zitrusfrüchten und getrockneten Kräutern vor nur hauchzarten Anklängen von Eichenholz

Geschmack: am Gaumen trocken, weich und kraftvoll mit harmonischer Balance von aromatischer Frucht (wieder gelber Apfel, Banane, Grapefruit, Zitrone), lebhafter Säure, Alkohol und den sehr   fein eingebundenen, leicht würzigen Noten der Eiche, bis ins Finale kräftig, vollmundig, elegant, mit guter Länge und saftigfrischem Nachhall von Zitrusfrüchten (Grapefruit).  

 

 

 

zu sautierten Jacobsmuscheln an grünem Salat, Avocado mit Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel (gegrillt, gebraten, an leichten Saucen), Muscheln, Risotto, Gemüsequiche und mildem Ziegenkäse. Der Chardonnay für Gérard Bertrands Réserve Spéciale stammt aus den Weinbergen in Küstennähe, wo frische Meeresbrisen den Reben auch im Sommer immer wieder sanfte Kühlung spenden und ihnen helfen, die aromatische Frucht und saftige Säure zu bewahren, die später den Weinen ihre lebhafte Frische und Vielschichtigkeit verleiht. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen kühl vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit wird ein Teil des Chardonnays für vier Monate in 225- Liter-Barriques zur Reife gelegt, der übrige Wein im Tank ausgebaut. Beide Partien werden dann miteinander vermählt, der Wein nur leicht geschönt auf die Flaschen gefüllt und nochmals für einige Monate zur Ruhe gelegt, bevor Gérard Bertrand ihn schließlich als Réserve Spéciale für den Handel freigibt.   

7,75 €

10,33 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Réserve Special Sauvignon Blanc 2017

 100% Sauvignon Blanc, Alkoholgehalt 12 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 2 Jahre. allergene: Sulfite

 

Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: duftiges Bouquet von Zitrusfrüchten mit leicht exotischen Anklängen und einem Hauch Menthol Geschmack: am Gaumen frisch und lebendig mit der duftig aromatischen Zitrusfrucht und feinen Exotik des Bouquets, rassig, mit schöner Länge. 

als Aperitif, zu frischen Muscheln und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, grünem Salat oder mildem frischem Ziegenkäse

Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, um sie vor Oxidation und dem Verlust ihrer frischen Aromen zu schützen, umgehend in die Kellerei geliefert, hier sehr sanft gepresst und die Moste kühl gestellt, damit sich alle Trübteilchen am Boden absetzen können. Die auf diese natürliche Weise vorgeklärten Moste werden dann bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren und die Weine bereits früh auf die Flaschen gefüllt, um ihre aromatische Rebsortenfrucht und jugendliche Frische auch uns ins Glas zu bringen.  

7,75 €

10,33 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Réserve Special Syrah Rosé 2017

 

100% Syrah, Alkoholgehalt 12/5 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 8°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 2 Jahre. allergene: Sulfite

 

Trauben aus biologischem Anbau und nur die feinsten Moste der ersten Pressung - einmal mehr verwandelt Gérard Bertrand höchste Sorgfalt in höchsten Genuss. Sein eleganter Syrah Rosé verführt mit der saftigen Frucht von roten Beeren und Grapefruit, perfekter Balance und Länge am Gaumen.  

Réserve Spéciale nennt Gérard Bertrand seine Kollektion von Rebsortenweinen aus dem Pays d'Oc. Und liefert damit erneut einen unwiderstehlichen Beweis für das außergewöhnliche Potenzial der Terroirs und Trauben im Midi. Vorausgesetzt, sie geraten in die außergewöhnlich talentierten Hände unseres Südfrankreichspezialisten! Wie kein anderer verwandelt Gérard Bertrand Boden, Klima und Rebsorten in diese unvergleichlich mediterranen Qualitäten von ausgesuchter Eleganz, Balance, Intensität, Finesse und Reinheit der Frucht. 

7,75 €

10,33 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Réserve Special CaBERNET sAUVIGNON 2016

 100% Cabernet Sauvignon,, Alkoholgehalt 14 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 17°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

 

 

Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern 
Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche 
Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille

 

Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern 

Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen.  Röst- und Vanillenoten der Eiche 

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille  

schmeckt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Geflügel (Lammkoteletts, Rindersteaks, Ente), Rinderschmorbraten, pikanten Pastagerichten oder würzig gereiftem Bergkäse. 

7,75 €

10,33 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Réserve Special Merlot 2016

 100% Merlot, Alkoholgehalt 14 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 17°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

Farbe: tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: aromatisches Bouquet von saftigen dunklen Pflaumen, Mirabellen, roten und schwarzen Waldbeeren (besonders schwarze Johannisbeeren), unterlegt mit feinen Gewürznoten und auch leicht erdigen Anklängen Geschmack: am Gaumen rund und kraftvoll mit weicher Fülle, eleganter Struktur und perfekter Balance von reifem, sanft eingebundenem Tannin und saftiger Frucht, konzentriert und würzig mit exzellenter seidiger Länge im Finale.

zu gegrilltem Fleisch (Steaks, Koteletts, pikante Würstchen), rosa gebratener Entenbrust, würzigen Reisund Pastagerichten oder den vielen köstlichen regionalen Spezialitäten der mediterranen Küche   

7,75 €

10,33 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Terroir Corbìeres 2015

Mourvèdre, Grenache, Syrah, Alkoholgehalt 14 %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: 1 Stunde, lagerbar mind. 5 Jahre. allergene: Sulfite

  Auszeichnung: 90 Punkte- Wein Spectator für Jg 2014

 

Duft: intensives, vielschichtiges Bouquet von dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Schwarze Johannisbeere) und Gewürzen, mit der typischen Garriguenote
Geschmack: am Gaumen saftig und vollmundig mit viel Kraft und Schmelz, die dem Wein eine einzigartige Eleganz verleiht; aromatisch dicht mit warmer, würziger Frucht und molligem Tannin

 

Farbe: dichtes, tief konzentriertes Rubinrot

Duft: intensives, vielschichtiges Bouquet von dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Schwarze Johannisbeere) und Gewürzen, mit der typischen Garriguenote

Geschmack: am Gaumen saftig und vollmundig mit viel Kraft und Schmelz, die dem Wein eine einzigartige Eleganz verleiht; aromatisch dicht mit warmer, würziger Frucht und molligem Tannin. 

zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Rind, Lamm, Wild), gewürzt mit Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano), zu Waldpilzragout oder kräftigen Käsesorten (Livarot). Die Trauben für Gérard Bertrands rote Corbières Cuvée stammen aus dem berühmten Terroir Boutenac, das Weine von ganz eigenem Charakter hervorbringt. Alle Trauben werden bei optimaler physiologischer Reife von Hand gelesen und zunächst nach Rebsorten getrennt vergoren: Syrah verbleibt im Ganzen und vergärt rund 10 bis 18 Tage im geschlossenen Tank (Kohlenstoffmaischegärung), während man Grenache und Mourvèdre traditionell, also vollständig entrappt auf der Maische vergären lässt. Danach verbleiben die Weine zunächst im Tank, um auch den biologischen Säureabbau abzuschließen. Erst dann werden sie zur Gesamtcuvée vermählt und in bordelaiser 225l-Barirques zur Reife gelegt. Nach etwa acht Monaten kommt der Wein nur leicht geschönt auf die Flasche und ruht hier ebenfalls noch einige Monate, bevor man ihn schließlich als Terroir Corbières für den Handel frei gibt. Boden:

Boutenac ist berühmt für seine mit Kieselsteinen bedeckten Böden aus Sandstein und Mergel, in höheren Lagen auch Kalk und Schiefer

 

10,95 €

14,60 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Languedoc Terroir 2015

Grenache, Syrah, Alkoholgehalt 13/5, %, 6 / 0.75l., Trinktemperatur 10°,  vorher öffnen: nein, lagerbar mind. 3 Jahre. allergene: Sulfite

 Auszeichnung: 90 Punkte Weine Spectator für Jg.2014

  Boden:

überwiegend Schwemmland mit Kalk, Lehm und Sand

 

Duft: komplexes, aromatisch fruchtbetontes Bouquet von schwarzen und roten Beeren
Geschmack: am Gaumen vielschichtig mit Aromen von reifen roten Früchten, Lebkuchengewürzen, Lakritz und dem typischen Hauch Garrigue, weit mit seidigem Tannin, weicher Fülle und Finesse, im Finale kraftvoll, lebendig mit guter Länge und feinem Nachhall von Röstaromen und pfeffriger Würze 

 

Farbe: dunkles Rot mit violetten Reflexen

Duft: komplexes, aromatisch fruchtbetontes Bouquet von schwarzen und roten Beeren

Geschmack: am Gaumen vielschichtig mit Aromen von reifen roten Früchten, Lebkuchengewürzen, Lakritz und dem typischen Hauch Garrigue, weit mit seidigem Tannin, weicher Fülle und Finesse, im Finale kraftvoll, lebendig mit guter Länge und feinem Nachhall von Röstaromen und pfeffriger Würze. 

zu gegrilltem Fleisch und Geflügel, pikanten Pastagerichten mit Tomaten, geschmorten Auberginen und zu gereiftem Käse. 

10,95 €

14,60 € / L
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1