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Halbtrocken - süss und Dessert Wein bestpreisgarantie* wein-angebote


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Halbtrocken“ ist eine Angabe zur restlich verbliebenen Süße bei Wein und Sekt beziehungsweise Champagner. Derartige Bezeichnungen sind umfassend im Artikel Geschmacksangabe (Wein) dargestellt.

In Deutschland ist der Begriff „halbtrocken“ gesetzlich eindeutig definiert. Es gibt keine regionalen Unterschiede, aber einen großen Unterschied zwischen Wein und Sekt:

Ein Wein ist halbtrocken, wenn der Restzuckergehalt den für trockene Weine zulässigen Wert überschreitet, maximal 18 g/l beträgt und der Säuregehalt höchstens um 10 g/l niedriger ist als der Restzuckergehalt.

Die Geschmacksangaben sind in einer Vorschrift der Europäischen Union festgelegt [Verordnung (EG) Nr. 753/2002]. Für halbtrockene Weine lässt die EU-Vorschrift dabei zwei Möglichkeiten offen:

  1. maximal 12 g/l Restzucker oder
  2. maximal 18 g/l Restzucker, wenn der Mitgliedsstaat als zusätzliches analytisches Kriterium den Mindestgehalt an Gesamtsäure festlegt.

Deutschland hat also von der zweiten Möglichkeit Gebrauch gemacht.

Ein Sekt ist halbtrocken, wenn der Restzuckergehalt 33–50 g/l beträgt. Diese Definition ist EU-einheitlich [Verordnung (EG) Nr. 1493/1999]. Je nach sonstigen geschmacklichen Eigenschaften eines Weines oder Sektes wird eine Restsüße  sensorisch sehr unterschiedlich als „halbtrocken“ empfunden: ein sehr charaktervoller, auch mit viel Spritzigkeit empfundener, säurebetonter Wein darf, um in dieser Bandbreite empfunden zu werden, mehr Zucker haben als im Vergleich ein nichtssagender, wenig Charakter aufweisender, einfach nur restsüßer Wein, dessen Eigenschaften schnell als „pappig“ süß verrufen werden.

Restsüße für einen halbtrockenen Wein entsteht auf mehrerlei Weise: 


Farmersheimere Kreuzweg Bacchus 2018, Dr. Hinkel-halbtrocken

Beschreibung:
Kühle Nase mit gelben Blüten, wie Forsythia, süßem reifen Apfel und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit Spannung; süß-würzige Frucht von gelbem Apfel, Aprikose, etwas Cassis und ein Hauch Litschi; fester Körper mit Rückgrat; gut eingebundene Extraktsüße; leichte Mineralität am Gaumen; gutes Finale mit Frucht und Kräutermineralität. (J. Pronk 05. Februar 2019)
Analysewerte:
Alkoholgehalt:11.00 %
Restzucker:9.80 g/l
Säure:4.80 g/l

 

Flaschengrösse:
6 / 0.75
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Dr. Hinkel
55234 Framersheim
Deutschland
7,90 €

6,90 €

  • verfügbar
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Vino Santo, Dessertwein

Antinori, Dessertwein, 14% Vol. 

Trebbiano, Malvasia 

24,70 €

35,29 € / L
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Cheval d'Or 2016 halbtrocken

Südfrankreich, rot, halbtrocken,  1 liter Flasche, 12% Vol.

Cabernet Sauvignon

7,90 €

7,90 € / L
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Lambrusco Emilia Bianco IGT

Riunite, 7,50 % Vol.

100% Lambrusco, weiß

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Lambrusco Emilia Rosso IGT

Riunite ,7,50% Vol.

100% Lambrusco , rosso

4,40 €

5,87 € / L
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Morio Muskat Rheinhessen 2017

Dr. Hinkel, Rheinhessen, weiß, lieblich 9% Vol., 075l .

100% Morio Muskat (bald wieder lieferbar, bei Interesse fragen Sie uns bitte) 

5,20 €

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Abigerschloß Hammerstein, Rheinhessen Bacchus 2017

Jung & Knobloch, Rheinhessen, weiß, lieblich, 12,50% Vol., 075 l.

100% Bacchus, Kabinett. (wieder lieferbar, bitte fragen Sie uns)

5,28 €

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Dornfelder, Rheinhessen 2017

Dr. Hinkel, Rheinhessen, rot , halbtrocken, 12,50% Vol., 075 l.

100% Dornfelder

5,99 €

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Spätburgunder , Ahr , 2016

Ahr, Winzergenossenschaft, halbtrocken, 12% Vol., 075l.

Spätburgunder. (Wieder lieferbar)

6,60 €

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Marsecco Red delle Venezie IGT 2016 - Halbtrocken

Castle of Dracula - 10,50 % Vol.

Vino Frizzante Semisecco, rosso

6,80 €

9,07 € / L
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Donna Elisa, Galdirola, Dolce 2016

Apulien, lieblich, rot, 9,50% Vol. 

Lambrusco Dolce

3,88 €

5,17 € / L
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