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wir empfehlen die Ungarische Weißeine und Rotweine!

Wegen der Binnenlage und der abschirmenden Wirkung der Gebirge hat Ungarn ein relativ trockenes Kontinentalklima  mit kalten Wintern und warmen Sommern. Die mittleren Temperaturen liegen im Januar zwischen –3 °C und –1 °C sowie im Juli zwischen +21 °C und +23 °C. Im Frühsommer sind die ergiebigsten Niederschläge zu verzeichnen. Die mittlere Niederschlagsmenge beträgt im Westen auf Grund der vorherrschenden, Regen bringenden Westwinde rund 800 Millimeter, während in den östlichen Landesteilen in trockenen Jahren 500 Millimeter unterschritten werden können. Die Niederschlagsmenge nimmt generell von Westen nach Osten ab. Das Klima bietet gute Voraussetzungen zum Anbau aromatischer weißer Rebsorten. Andererseits reifen rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignons noch voll aus.

 


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Tüzkö Birtok

 

 

Ungarn hat eine über viele Jahrhunderte zurückreichende Weinbautradition und verfügt über hervorragende Weinbaugebiete, etwa rund um den berühmten Plattensee. Das ist auch dem weltweit gefeierten Marchese Piero Antinori nicht entgangen. Anfang der 90er Jahre nahm er gemeinsam mit Jacopo Mazzei unter der Schirmherrschaft von von Peter Zwack die Suche nach Rebfläche mit hohem Potenzial für die Erzeugung von Qualitätsweinen auf. Nach sorgfältigen Analysen und Bodenuntersuchungen fiel 1991 die Entscheidung zum Erwerb des Gutes Tuzko. Angesichts unglaublich ermutigender Ergebnisse beschlossen die Marchese Antinori im Jahr 2000 ihr Engagement zu vertiefen und die direkte Leitung des Gutes zu übernehmen. Die Weinberge sind mit lokalen und internationalen Rebstöcken bestockt.

Sauvignon Blanc -Tüzko Birtok mit Antinori 2016 Weißwein trocken-Ungarn

(Unwt1) - Ausschließlich per Hand geerntete Trauben werden für diesen Weißwein verwendet. Die Herstellung erfolgt unter sauerstoffarmen Bedingungen, was dem Wein eine schöne frische Feuchtigkeit und Lebendigkeit beschert. Ein köstlicher Weißwein mit schönem Säurespiel. Herkunft : Ungarn

9,80 €

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Grüner Veltliner -Tüzko Birtok mit Antinori 2017 Weißwein trocken-Ungarn

(Unwt1) -  Ausschließlich per Hand geerntete Trauben werden für diesen Weißwein verwendet. Die Herstellung erfolgt unter sauerstoffarmen Bedingungen, was dem Wein eine schöne frische Feuchtigkeit und Lebendigkeit beschert. Ein köstlicher Weißwein mit schönem Säurespiel. Herkunft: Ungarn

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Riesling -Tüzko Birtok mit Antinori 2014 Weißwein trocken-Ungarn

(Unwt1) - Ausschließlich per Hand geerntete Trauben werden für diesen Weißwein verwendet. Die Herstellung erfolgt unter sauerstoffarmen Bedingungen, was dem Wein eine schöne frische Feuchtigkeit und Lebendigkeit beschert. Ein köstlicher Weißwein mit schönem Säurespiel. Herkunft: Ungarn

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oremus

Die ersten Tokaji-Aszú wurden bereits im 15. Jahrhundert gekeltert, und damit rund 200 Jahre vor den Sauternes und ein Jahrhundert vor den großen Edelsüßen aus dem Rheintal! Als 1562 der ungarische Erzbischof den edlen Süßwein Papst Pius IV. zum Geschenk macht, löste er eine wahre Euphorie unter den Großen, Zaren und Königen der Welt aus. Das im Etikett des Oremus Aszú vermerkte Vinum regum, rex vinorum (Wein der Könige, König der Weine) soll Ludwig XIV. ausgerufen haben, auch Voltaire und Goethe fanden Inspiration im Aszú und sogar in der ungarischen Nationalhymne wird ihm gehuldigt. Ende des 19. Jahrhunderts jedoch erlebt der Aszú das jähe (vorläufige) Ende seines Erfolgs: Reblaus, 1. und 2. Weltkrieg und die anschließende kommunistische Führung lassen alle Produktion brachliegen, bis es um 1989 mithilfe ausländischer Investoren gelingt, das Tokaji-Gebiet aus seinem Dornröschenschlaf zu erwecken. Auch das 1993 gegründete Weingut Tokaji-Oremus ist aus einer solchen Kooperation der berühmten spanischen Bodegas Vega Sicilia mit dem ungarischen Staat. Mit großem Erfolg arbeitet der Vega-Eigentümer David Álvarez im Tokaj mit einer Gruppe ungarischer Fachleute für das gemeinsame Ziel, die jahrhundertealte Tradition fortzuführen und den bestmöglichen Aszú zu erzeugen.

Tokaji Furmint Mandolás trocken 2017 -OREMUS Weißwein Ungarn

(Unwt3)  
Rebsorte:100%Frumint
Farbe: weiß
Flaschengrösse:6/0,75l 
Allergen:Sulfite
Beschreibung:
Farbe: hell Goldgelb Duft: viel Grapefruit, Zitrusfrucht, Lindenblüte, Kamille, Safran, Kräuter und eine Spur Holz Geschmack: kräftig mit fülliger, lebendiger Säure am Gaumen und köstlich vielschichtigen Aromen, die sich im weiteren Verlauf entwickeln und im Finale lange nach halten
Serviervorschlag:
zu Fischgerichten (Lachs mit Dillsauce, Steinbutt mit Safran), zu Schweinebraten, Kalbsfilet in Blätterteig oder Geflügel mit cremigen Saucen und Pilzen
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.00 %
optimal trinkreif: jetzt
schon trinkbar: karaffieren

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